Según el comité de capsicum de ADEX, la ciudad de Lambayeque sería la futura capital de los capsicum
Por Raúl Yaipén Carranza
Lima, 30 Junio (Agraria.pe) Serio crecimiento de los capsicum. Sus exportaciones ocuparon el tercer lugar en la canasta agrícola en el 2010, con US$ 160 millones FOB precedido del café y los espárragos, representando el 7% del total de los envíos no tradicionales.
Según Jorge Chepote, presidente del comité de capsicum de ADEX, en la campaña 2010–2011, las exportaciones de capsicum crecieron un valor de US$ 73 millones, (81%) frente al año anterior.
Lambayeque, capital de los capsicums
Del mismo modo, Chepote refirió a Lambayeque como la futura capital de los capsicum, debido a las condiciones climáticas y de tierras que son óptimas para que el cultivo logre una alta productividad por hectárea, además de complementarse estacionalmente con la zona sur, haciendo que el Perú tenga producción todo el año.
En ese sentido, Fernando Holguín, miembro del comité de ADEX, sostuvo que el Perú puede hacer gala de ser el primer productor exportador mundial de páprika, “sin embargo, y dado que hay un largo camino por recorrer para lograr un mayor posicionamiento, no nos podemos quedar dormidos, es importante potenciar la capacidades productivas de los productores de páprika en el norte del país”.
Convención
A puertas de la II Convención Internacional de Capsicum, es importante señalar que el evento, cuyo slogan es “Diversificación: el éxito de los capsicum”, tiene como objetivo planear un mejor posicionamiento del producto a nivel internacional y mejorar la articulación de los productores del sector.
La convención se realizará el 20 y 21 de julio, en el departamento de Lambayeque, el programa será dividido en cinco módulos: Sanidad Agrícola; Inocuidad, Mejoramiento Genético y Producción; Post Cosecha, Procesamiento y Valor Agregado y finalmente, Mercados y Comercialización.
Asimismo, para el 22 de julio se realizará una visita al “Jardín de Variedades de Capsicum”, en las instalaciones de Cerro Prieto, en las que se mostrarán cerca de 100 variedades de capsicum, frescos y secos.
Datos
• La sede de la convención será la Universidad de San Martín de Porres de Lambayeque.
• Las exportaciones de la agro región norte (La Libertad, Lambayeque y Piura), aumentaron 31%, en el 2010.
• Las agroexportaciones de la región Lambayeque aumentaron 55% en el periodo 2009 – 2010, pasando de US$ 206 millones a US$ 320 millones.
