(Agraria.pe) En el 2025, la producción peruana de papa alcanzó las 6.9 millones de toneladas que fueron cosechadas en 373.332 hectáreas (has) y cuyo rendimiento promedio ascendió a 20.6 toneladas por has, así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
La entidad estatal destacó que el cultivo de este tubérculo constituye una de las actividades agrícolas más importantes de nuestro país, porque representa el sustento directo de más de 711 mil familias productoras en 19 regiones. Este cultivo generó alrededor de 25 millones de jornales.
La producción nacional de papa se concentra principalmente en la sierra, que aporta el 90% del total. Por zonas productivas, la Sierra Sur representa el 48%, la Sierra Centro el 29%, la Sierra Norte el 18% y la costa el 5%.
Las principales regiones productores de papa en nuestro país son: Cajamarca, Junín, Huánuco, Cusco, Ayacucho, Apurímac y Puno. Asimismo, las regiones con mayores rendimientos son Lima, Ica y Arequipa, con promedios cercanos a 30 toneladas por hectárea, aunque en sistemas tecnificados pueden alcanzarse hasta 50 toneladas.
En cuanto al abastecimiento de Lima Metropolitana, los departamentos de Huánuco y Junín suministran el 56.5% del volumen comercializado en el Gran Mercado Mayorista de Lima.
Papa peruana puede acceder a 13 mercados internacionales
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), señaló que gracias al trabajo articulado con los productores de papa, nuestro país cuenta con protocolos fitosanitarios vigentes para acceder a 13 mercados internacionales, fortaleciendo la agroexportación y generando más oportunidades para el campo peruano.
En 2025, las exportaciones de papa crecieron 19% respecto al año anterior, destacando los mercados de Bolivia, Brasil y Canadá.
Día Internacional de la Papa
Mañana, 30 de mayo, se conmemora el Día Internacional de la Papa, fecha que reconoce la importancia mundial de este cultivo. La edición de este año tiene como tema “Donde crecen las papas, prosperan los medios de vida”, que pone de relieve el papel de este tubérculo en el fortalecimiento de los medios de vida de los agricultores y de los actores de la cadena de valor.
La finalidad de esta fecha es aumentar la sensibilización acerca de cuestiones de importancia crítica relacionadas con la producción sostenible y la estabilidad de las cadenas de valor, incluida la disponibilidad de agua y fertilizantes.
Datos
. El 8 de diciembre de 2023, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el proyecto presentado por Perú y declaró el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa.
. En reconocimiento de la importancia mundial de la papa, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 2008 como el “Año Internacional de la Papa” para sensibilizar sobre la necesidad de promover la investigación y el desarrollo de una producción sostenible en países de ingresos bajos y medios.
. En Perú, el Día Nacional de la Papa (DNP) se creó mediante la Resolución Suprema Nº 009-2005-AG del 23 de febrero del 2005, precisando que se celebra el 30 de mayo de cada año (este mes es el de mayor cosecha de las zonas de sierra).
