El incremento de este fruto se debe a la mejora en sus procesos de producción, así como su rápida adaptación en el mercado interno.
(Agraria.pe) La comercialización en los mercados de Lima del plátano bizcocho, cultivado en la provincia huanuqueña de Leoncio Prado, creció once veces en el periodo comprendido entre los años 2006 y 2015, según cifras del Ministerio de Agricultura y Riego.
Según el portal “Inforegión”, una de las causas para tal incremento es la elevada rentabilidad que el producto ha ganado en el mercado interno. Mientras que en el año 2006, las ventas del plátano bizcocho llegaban a las 4.290 toneladas, durante el 2015 la cifra experimentó un salto hasta alcanzar los 46.934 toneladas métricas.
Por otro lado, se precisó que otra de las causas de este crecimiento es la mayor demanda del mercado limeño. Esto se traduce en la llegada de mayores cantidades de plátano bizcocho a dos de los principales mercados de la capital: el Mercado Mayorista de Frutas n°2 y el Mercado Túpac Amaru.
El plátano bizcocho se ha convertido en un producto bandera de la provincia de Leoncio Prado (Huánuco), ya que dicha zona es la única abastecedora de este producto al mercado limeño debido al proceso de especialización realizado en los últimos años.
