(Agraria.pe) Del 17 al 20 de julio de 2025 en el Centro de Convencion es de Lima, se realizará el XVI Salón del Cacao y Chocolate Peruano, principal vitrina del sector cacaotero y chocolatero nuestro país.
Al respecto, el presidente del Salón del Chocolate de París (Salon du Chocolat), Gerald Palacios, destacó que la edición de este año de dicho evento marca tambien la tercera edición en alianza con el Salón del Chocolate de París
Destacó que Perú es un socio histórico del Salón del Chocolate de París, ya que desde hace mucho años comparten una visión común que es promover un cacao de calidad, sostenible, ético y conectado con sus raíces.
“Perú fue el primer país productor de cacao en integrarse oficialmente al circuito internacional de los grandes salones del chocolate, un paso pionero que reconocemos con orgullo”, sostuvo.
Destacó que la alianza del Salón del Chocolate de París tiene como objetivo darle mayor visibilidad internacional al Salón del Chocolate Peruano, mostrar al mundo la riqueza de sus cacaos nativos, la excelencia de su producción y la noticia de su propuesta en términos de chocolate.
“Desde París vemos al Salón del Chocolate de Perú como un evento único, inspirador y fundamental en el panorama mundial del chocolate, un espacio vivo, en crecimiento constante, que refleja con fuerza la identidad del cacao peruano”, manifestó.
El presidente del Salón del Chocolate de París, dijo que a futuro buscan seguir fortaleciendo los puentes entre países productores de cacao y mercados globales, crear un diálogo más justo, más directo y más humano, entre los que cultivan cacao y los que lo transforman en arte.
“El Salón del Chocolate de Perú ya es un referente y esta XVI edición es una prueba de su madurez y de su proyección internacional. Reafirmos nuestor apoyo para seguir apostando juntos hacia un futuro más equitativo, más visible y más conectado para el mundo del cacao y del chocolate”, finalizó.
Salón del Choclate de París celebra su 30 aniversario en 2025
En otro momento, Gerald Palacios destacó que este año es especial, ya que el Salón del Chocolate de París celebrará su XXX Aniversario, condición muy especial y excepcional, donde se reunirá a los grandes nombres del chocolate del mundo entero. “Son 30 años de historio, de pasión y encuentros entre productore chocolateros y amantes del chocolate”.
Agregó que hoy el Salón del Chocolate está presente en 11 países, y este año le dan la bienvenida a Turquía, Malasia, India, nuevos destinos que se suman a la red internacional de salones de chocolate con el mismo espíritu, ya que valoran el cacao en sus orígenes.
