(Agraria.pe) España se sitúa como el mayor productor ecológico por superficie en la Unión Europea (UE) y sexto a nivel mundial según el último estudio de caracterización y proyección de la producción ecológica 2023 que ha elaborado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España.
Según estos datos, la producción ecológica alcanzó en 2023 los 4.94 millones de toneladas, lo que representa un aumento de +47.9 % con respecto al año previo. Esta cifra se traduce en un valor de € 5.962 millones, con un crecimiento de +77.92% respecto a 2022, lo que consolida este modelo como estratégico y sostenible.
Por lo tanto, y según el estudio, el gasto en productos ecológicos fue de € 2.916 millones en 2022, es decir 9.83% más que el año previo, y representa el 3.36% del consumo alimentario total y un gasto per cápita de € 60.65.
Los productos ecológicos más consumidos fueron frutas y hortalizas frescas, carnes, huevos y leche. En distribución, crecieron los supermercados, tiendas de descuento y el comercio online, mientras que los hipermercados bajaron su cuota.
Además, las exportaciones de productos ecológicos de España en 2023 alcanzaron los € 3.047 millones —82.56% más que en 2022—, lo que supera ampliamente a las importaciones, con un saldo comercial positivo de € 1.567 millones. Los principales destinos fueron Alemania, Francia y Países Bajos, así como Estados Unidos, México, Reino Unido, Canadá y Japón. Estos datos reflejan el lugar destacado de España a nivel mundial en importación y exportación ecológica.
Por otra parte, la ganadería ecológica también creció +18.24%, con más de 11.000 actividades registradas.
El director general de Alimentación, José Miguel Herrero, ha examinado estos datos en una mesa redonda junto a representantes de la Asociación Española de Elaboradores y Comercializadores Ecológicos (Asobio), la Asociación profesional española de la producción ecológica, (Ecovalia), y la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución, (Anged).
En su intervención, Herrero ha destacado el compromiso del Gobierno para el fomento y desarrollo de la producción ecológica. Muestra de ello es que la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA), presentada recientemente, incluye el fomento de medidas con apoyo técnico e incentivos económicos para incrementar la producción y el consumo, consolidar los sistemas de producción y la creación de plataformas de comercialización.
También ha recordado la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario o el real decreto para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos, en el que se establece que un porcentaje mínimo del coste de adquisición de alimentos, o de platos principales, será de producto ecológico.
