(Agraria.pe) Estudiantes de la carrera de Administración y Marketing de la sede en Cajamarca de la Universidad Privada del Norte (UPN) han sido reconocidos en el ecosistema emprendedor local gracias al desarrollo de un producto innovador y sostenible: Pepa Bites, chips elaborados a partir de la pepa de palta.
El equipo está conformado por Adriana Tavera Sánchez, Daniel Peña Vigo, Mariana Lezama Revilla, Esteban Rivas Centurión y Alexa Quiroz Cerna, quienes han demostrado liderazgo, visión estratégica y compromiso con el desarrollo sostenible.
Este emprendimiento, que combina sostenibilidad, creatividad y valor nutricional, ha sido premiado en espacios como Expoinnova, consolidándose como una propuesta con alto potencial comercial y ambiental. Gracias a su destacada participación, los estudiantes presentaron su producto ante inversionistas en un evento organizado por la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca.
Actualmente, se encuentran en proceso de consolidación empresarial, con el objetivo de ingresar al mercado local en una primera etapa y, a futuro, expandirse a nivel regional y nacional. Pepa Bites inspira a futuros emprendedores al demostrar que las ideas sostenibles pueden convertirse en negocios viables, promoviendo el consumo responsable y el dinamismo económico regional.
“Este logro refleja nuestra excelencia académica, donde nuestros estudiantes son preparados para enfrentar desafíos del mercado, desarrollar productos con valor agregado a partir de insumos locales y generar impacto económico y social”, resaltó la institución educativa.
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