Se prepararán diversos potajes a base de alcachofa, como el ceviche de alcachofa, panes de alcachofa, yogurt, refresco, ensaladas, entre otros.
(Agraria.pe) El V Festival Gastronómico de la Alcachofa se realizará este viernes 03 de abril, con motivo de la celebración por Semana Santa.
En este evento, organizado por la Municipalidad Provincial de Concepción y la Agencia Agraria de la Dirección Regional de Agricultura de Junín, participarán productores agropecuarios, organizaciones sociales, escuelas gastronómicas, restaurantes y otras entidades.
Los principales atractivos en esta actividad serán los diversos potajes a base de alcachofa, como el ceviche de alcachofa, panes de alcachofa, yogurt, refresco, ensaladas, caldo de cuy con alcachofa, causa, entre otros platillos.
Fuente: Andina
