Aseguró la Junta Nacional del Café: se debe a menor oferta y mayor demanda de cafés de calidad
Por Guillermo Westreicher
Lima, 17 Noviembre (Agraria.pe) El alza en el precio internacional del café se debe a una menor oferta de cafés suaves y finos (de calidad) producidos principalmente por Colombia, Centro América y Perú. Así lo explicó Lorenzo Castillo, gerente de la Junta Nacional de Café (JNC) quien además aseguró que hay un incremento en la demanda.
Y aunque Castillo no adjudica como primera causa del aumento las especulaciones en el mercado financiero, tampoco descartó dichas versiones, difundidas la semana pasada por la prensa internacional.
En las cotizaciones de Bolsa hay muchos operadores o fondos de inversión que se involucran en los commoditties como un mecanismo para obtener ganancias y generan distorsión en el mercado, opinó el representante de la asociación cafetalera.
Según cifras de inform@cción, el precio internacional del café aumentó 45,8% si comparamos el promedio mensual de octubre de 2010 con el del mismo mes del año anterior.
Asimismo, de acuerdo a datos de Bloomberg, el precio el día lunes fue US$ 207.25 el quintal en la bolsa de New York, registrando una variación mensual de 8,56%.
La opinión de Starbucks
Howard Schultz, director de Starbucks Corp, declaró a Reuters la semana pasada que los precios elevados de los futuros del café no son sostenibles y están propiciados por especuladores financieros, quienes estarían impulsando el mercado de materias primas a máximos históricos.
"Es bastante desafortunado que seamos testigos de precios máximos del café, el nivel más alto en casi 15 años, y no hay nada, permítanme repetirlo, nada de escasez de café y no hay problema de demanda", señaló.
Además, la agencia informó que los precios de los contratos de café arábigo a futuro están en su punto máximo en 13 años.
Datos
- China acaba de firmar una alianza con Starbucks para pasar de 26 mil hectáreas de cultivos de café a 100 mil en los próximos 10 años.
- Schultz estuvo en Kunming, China, para ratificar este acuerdo con el gobierno de la provincia de Yunnan y abrir la primera plantación de la firma. El director aseguró que el país asiático sería el de más rápido crecimiento para ellos y espera que sea el segundo en tamaño después de Estados Unidos.
- Starbucks tiene unas 800 tiendas en China, Hong Kong y Taiwán pero esperan sobrepasar las 1000 tiendas en el país asiático.
- China es tradicionalmente un país donde se consume té, pero con la creciente urbanización y los cambios de tendencias, el consumo de café se propaga entre los jóvenes y en las ciudades.
- Hay dos variedades de café: arábigo y robusta. El Perú sólo produce el primero, que es de mayor calidad.
