(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria Norandino proyecta exportar 2.500 toneladas de panela orgánica este año, volumen similar a lo reportado en 2023, señaló su gerente comercial, Santiago Paz Silva.
El ejecutivo sostuvo que la panela es un mercado estable, por lo cual este año se espera ganar dos clientes en Francia, a los cuales ya se les envío muestras. “La panela es un nicho de mercado. Casi todo el mercado mundial de panela lo tenemos nosotros”, destacó.
Señaló que la panela es un producto con precio muy alto por lo que no muchos están dispuestos a pagar.
Son 900 productores asociados a Norandino que se dedican a la producción de panela y que concentran 1.000 hectáreas de caña de azúcar, ubicadas en todo el corredor de la sierra de Piura (principalmente Ayabaca) y Cajamarca.
La cooperativa cuenta con 45 módulos para la elaboración de panela (en diferentes zonas) y una planta que homogeniza y empaca el producto.
