La pizza se ha posicionado como la tercera categoría de fast food en nuestro país, después del pollo a la brasa y el chifa.
(Agraria.pe) Las pizzerías facturarían cerca de US$ 500 millones el 2016 en nuestro país, mostrando un crecimiento anual de 8%, señalo el Grupo Nexo Franquicia.
Asimismo, indicó que después del pollo y el chifa, la pizza se ha posicionado como la tercera categoría de fast food en nuestro país.
Destacó que si bien son ocho las marcas de pizzas con mayor reconocimiento, estas solo agrupan a 235 de los 8.890 locales de pizzería en el país.
Grupo Nexo Franquicia, detalló que el consumo del producto se realiza cinco veces al mes, principalmente, en grupo y en las noches. Los mayores consumidores se concentran entre los 18 y 40 años.
Además, en promedio, las pizzas de tamaño familiar tienen un precio de S/ 45.50 y las variedades preferidas son pepperoni y hawaiana.
Fuente: Gestión
