(Agraria.pe) En el 2025, la producción peruana de papa alcanzó las 6.9 millones de toneladas que fueron cosechadas en 373.332 hectáreas y cuyo rendimiento promedio ascendió a 20.6 toneladas por has, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Destacó que el cultivo de papa constituye una de las actividades agrícolas más importantes de nuestro país, ya que es el sustento directo de más de 711 mil familias productoras en 19 regiones. Este cultivo generó alrededor de 25 millones de jornales.
La producción nacional de papa se concentra principalmente en la sierra, que aporta el 90% del total. Por zonas productivas, la Sierra Sur representa el 48%, la Sierra Centro el 29%, la Sierra Norte el 18% y la costa el 5%.
Las regiones con mayores rendimientos son Lima, Ica y Arequipa, con promedios cercanos a 30 toneladas por hectárea, aunque en sistemas tecnificados pueden alcanzarse hasta 50 toneladas.
En cuanto al abastecimiento de Lima Metropolitana, los departamentos de Huánuco y Junín suministran el 56.5% del volumen comercializado en el Gran Mercado Mayorista de Lima.
Dato
. El 77 % de la cosecha anual de papa en Perú se realiza en el primer semestre del año
