Público adquirió turrón de quinua endulzado con stevia, cacao orgánico del Valle del Río Ene, chocolates libres de azúcar con yacón y arándanos, entre otros. Las empresas que elaboran estos productos son Amaz, Kemito Ene, Delicias Matty’s, Daida, Domenico y Rainforest Organic.
(Agraria.pe) En el marco del VI Salón del Cacao y Chocolate 2015, desarrollado el último fin de semana, se presentaron chocolates innovadores a base de cacao e ingredientes andinos como el sacha inchi, chía, quinua, arándanos, aguaymanto, granos de café, entre otros insumos de alto valor nutritivo, como representación de la biodiversidad del Perú.
Las empresas que elaboran estos productos son Amaz, Kemito Ene, Delicias Matty’s, Daida, Domenico y Rainforest Organic.
Entre los productos elaborados por estas empresas y que fueron exhibidos al público en general, se encontraron chocolates, trufas y chocotejas de cacao orgánico asháninka del Valle del Río Ene. También, semillas de Sacha inchi revestidas de chocolate.
De igual forma, los visitantes se deleitaron con el turrón de quinua con chocolate y stevia, trufas con chía, así como los chocolates “sugar free” (libre de azúcar) con arándanos, aguaymanto, yacón.
