Promueven producción y consumo de cushuro

(Agraria.pe) El Congreso de la República publicó la ley que promueve el estudio, producción y consumo del Nostoc, conocido comúnmente como cushuro, en todas sus variedades como alimento para la prevención y lucha contra la anemia y la desnutrición.

La Ley 31825 señala que el Ministerio de la Producción (Produce), como ente rector, convocará al Ministerio del Ambiente (Minam), Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y Ministerio de Cultura (Mincul); así como a los gobiernos subnacionales para que realicen de manera coordinada las siguientes acciones:

1. a) Asegurar el estudio y la investigación del Nostoc.
2. b) Incentivar la conservación, cuidado, producción y consumo sostenible del Nostoc.
3. c) Proteger la infraestructura, áreas y demás espacios en los cuales se desarrolla y produce el Nostoc.
4. d) Establecer relaciones de cooperación internacional para el perfeccionamiento del estudio, investigación, conservación, cuidado, producción y consumo sostenible del Nostoc.
5. e) Promover el desarrollo de la industria de producción del Nostoc, dando énfasis en la generación de oferta por parte de la industria local y demanda por parte del sector público sobre la base de los intereses estratégicos del Estado.

Dichas actividades se efectuarán con cargo a sus presupuestos institucionales y sin demandar recursos adicionales al Tesoro Público.

La norma publicada en el Diario Oficial El Peruano lleva la rúbrica del presidente del Congreso, José Williams, y de la primera vicepresidenta del Parlamento, Martha Moyano.

Fuente: El Peruano