(Agraria.pe) La carne de ave es la principal fuente de proteína animal para los peruanos, ya que provee más del 68% de la proteína animal que consume la población y contribuye de manera decisiva a la seguridad alimentaria nacional.
Así lo destacó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), Julio Favre Arnillas, actualmente, detalló, el consumo per cápita de carne de ave en nuestro país bordea los 58
