(Agraria.pe) Del 24 al 30 de abril, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) viene desarrollando la Semana Nacional de Frutas y Verduras, cuyo objetivo es impulsar la producción y el consumo de estos alimentos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir 400 gramos de frutas y verduras al día para mejorar la salud general y reducir el riesgo de determinadas enfermedades. En nuestro país el consumo per capita de fruta está entre los 100 y 105 kilos por persona al año.