(Agraria.pe) La producción de pisco peruano en el primer trimestre del 2025 llegó a alrededor de 2 millones de litros y al cierre del año alcanzaría los 8 millones de litros, cuando en el 2024 se produjo 7.2 millones de litros.
Así lo señaló la directora general de Desarrollo Empresarial del Ministerio de la Producción (Produce), Antonella Romero, quien consideró que la cadena de valor del pisco genera más de 40.000 puestos de trabajo entre directos e indirectos.
La funcionaria se refirió al Concurso Nacional de Pisco 2025, cuya inscripción se inició el 1 de agosto y culminará el 26 de agosto, para lo cual los participantes deben cumplir con los siguientes requisitos: Autorización vigente de Uso de la Denominación de Origen Pisco; RUC activo y habido, y Registro sanitario vigente por tipo de pisco.
“Es un registro que se hace a través de la página web del Ministerio de la Producción, es totalmente gratuito y tendrá fases. La primera fase es una fase documental que culmina el 26, donde vamos a revisar que cumplan los requisitos documentales”, detalló.
“La siguiente fase es del laboratorio físico-químico, para lo cual Produce desplegará personal a las cinco regiones pisqueras (Lima, Arequipa, Ica, Moquegua y Tacna) para recoger las muestras de las propias bodegas”, agregó.
Antonella Romero indicó que la premiación del Concurso Nacional de Pisco 2025 será el próximo 30 de octubre en Lima, aunque en los días previos se realizarán todas las sesiones de cata con profesionales autorizados.
“El Ministerio de la Producción junto con la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) aprobaron el reglamento del Concurso Nacional del Pisco 2025, el cual regresa después de seis años”, recordó.
