(Agraria.pe) El mercado internacional del cacao vivió un par de años recientes marcados por la escasez, sin embargo este 2025 parece estar proyectándose de forma distinta. Según una nueva proyección de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), la escasez global empiezará a aliviarse esta temporada, mostrando un superávit de 142.000 toneladas para el periodo 2024-2025.
“Después de tres años consecutivos de déficit, esta noticia brinda un respiro a las reservas limitadas”, comentó al respecto Gilder Meza, agrónomo especialista en la cadena de valor del cacao.
El analista detalló que el reporte del ICCO destaca por una proyección en producción del 7.8%, alcanzando lo 4.84 millones de toneladas. En tanto que la molienda (demanda) podría caer un 4.8%, reflejando el impacto de los altos precio en el consumo
“Sin embargo, los expertos advierten que este superávit podría no ser suficiente para reponer los inventarios tras el déficit récord del año pasado. El equilibrio sigue siendo frágil y el mercado observa con atención las decisiones de los grandes productores como Costa de Marfil y Ghana”, concluyó Meza.
