Especialistas indican que en 2019 el valor del grano estaría entre US$80 y US$ 90 el quintal.
(Agraria.pe) Mal panorama para los productores cafetaleros: a las pérdidas registradas en 2018, se sumaría la de este año que se proyecta sería peor. Diversos especialistas indican que el precio del café continuará bajando y se situaría entre US$ 80 y US$ 90 el quintal (46 kilogramos).
Agraria.pe conversó con la directora de la Junta Nacional del Café (JNC), Lucila Quintana Acuña, quien dijo que esta caída de precios se debe a la sobreproducción mundial de café.
Explicó que países asiáticos como Vietnam, Etiopía, China, entre otros, están entrando en un proceso de producción de café, lo que generaría que el mercado no repunte, lo que indicaría una pérdida más sustanciosa que en 2018 cuando el precio del grano ascendió a US$ 110.
“Este año los productores de café tienen asegurado nuevamente pérdidas”, sostuvo.
Indicó que la única forma de contrarrestar el mal comportamiento del mercado y ser sostenible es incrementando el rendimiento productivo, teniendo alta calidad del grano y contando con mercados especiales.
En ese sentido, dijo que para lograr el punto de equilibrio de venta o endeudamiento, cada hectárea de café debe alcanzar rendimientos productivos por encima de los 30 quintales, cuando actualmente el promedio nacional es de 14 quintales por hectárea. “Producir menos de 30 quintales por hectárea ya significaría pérdidas”.
Lucila Quintana detalló que el costo de producción del café asciende a S/ 9 el kilo, sin embargo se vende a S/ 6 kilo, perdiendo el agricultor S/ 3. “En el año 2011 nos fue bien porque el precio del café ascendió a US$ 190 el quintal, en cambio ahora con US$ 80 o US$ 90 quintal se registrarán pérdidas y el único perjudicado es el productor”.
En otro momento, la directora de la JNC, se refirió a la intención de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (Sunat) que pretende gravar un impuesto sobre la Prima de Comercio Justo (Fair Trade), un precio adicional que se le otorga al productor a modo de premio por utilizar buenas prácticas agrícolas y su responsabilidad social y ambiental.
Quintana dijo que la propuesta de Sunat de grabar con un impuesto de S/ 29 el quintal sobre la Prima de Comercio Justo que asciende a US$ 50 por quintal, constituiría un abuso.
“Además de los bajos precios y los malos rendimientos productivos ahora la Sunat quiere gravarnos con este impuesto sobre la Prima del Comercio Justo que es lo único que defiende al productor cafetalero ante los bajos precios. Con esta clase de medidas el Estado nos manda a sembrar coca que es un cultivo muy rentable. El quintal de coca está S/ 800 y este cultivo produce dos veces al año (dos campañas)”, finalizó.
Dato
. Lucila Quintana indicó que este año la producción nacional de café ascendería a 6.200.000 quintales. Además, mencionó que hay un stock de 600 mil quintales del año pasado, el cual se comercializará como café descarte, con lo que se obtendrá un precio menor, en perjuicio del productor.
