(Agraria.pe) En Piura existen más de 3.500 pequeños y medianos productores que integran la cadena de valor del cacao, informó Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) de Piura .
Señaló que son más de 1.200 hectáreas de cacao instaladas en la región, que generan 450 toneladas métricas anuales de cacao fino de aroma. Las principales provincias donde se instala este cultivo don Morropón, Ayabaca, Huancabamba y Piura.
Destacó que el 90 % del volumen se exporta en grano a chocolaterías de alta gama en Suiza, Bélgica, Francia y Estados Unidos; además, el 10 % restante se transforma en origen (hasta 45 toneladas de chocolate artesanal y derivados).
“El trabajo articulado entre familias agricultoras, comités de cacaoteros y organizaciones locales consolida a Piura como el núcleo de origen del Cacao Blanco, insumo de perfil genético único que sostiene el posicionamiento agroexportador y agroturístico de la zona norte del país”, finalizó la Dircetur de Piura.
