(Agraria.pe) Del 28 de noviembre al 1 de diciembre en la Casa Prado de Miraflores, se desarrollará el Expocafé Perú 20204, considerado el evento insignia del sector cafetalero nacional
Tradición, innovación y excelencia se dan cita en este encuentro que se ha consolidado como un pilar fundamental para la promoción del café peruano en la escena internacional, destacando su valor cultural, económico y social.
Con una expectativa de más de 10.000 asistentes presenciales y un alcance proyectado de 800.000 usuarios a través de plataformas digitales, esta edición promete superar todas las anteriores en participación y relevancia.
El Arte del Café en su Máxima Expresión
En el marco del evento, se llevará a cabo la gran final del III Torneo Nacional de Latte Art, un certamen que pone de relieve el delicado equilibrio entre técnica y creatividad que define a los mejores baristas del país. Cada competidor buscará plasmar en sus creaciones el arte y la pasión por el café, transformando una simple taza en una obra efímera pero de impresionante belleza. Este torneo culminará con la premiación del ganador, quien se llevará a casa una máquina de expresso de dos grupos, modelo Nettuno de Casadio, cortesía de Saba Equipamientos. Este premio no solo representa un hito en la carrera de los participantes, sino que subraya el compromiso de la Expocafé Perú con el desarrollo profesional del talento local.
Excelencia en la Preparación: IV Competencia Nacional de Filtrado de Café
La IV Competencia Nacional de Filtrado de Café se erige como un tributo a la técnica de extracción manual, un proceso que exige atención al detalle para resaltar los matices más finos del café peruano. En esta competencia, los mejores exponentes de los métodos de filtrado competirán por la perfección en cada taza, poniendo en valor la diversidad de perfiles aromáticos y gustativos que ofrece el café de origen peruano. Este espacio es una oportunidad para que los profesionales del café y los aficionados comprendan la importancia del proceso de extracción en la definición de la experiencia sensorial.
El Café como Ingrediente Estelar: III Campeonato Nacional de Coffee & Spirit
El III Campeonato Nacional de Coffee & Spirit fusiona el arte del café con la coctelería de autor, revelando nuevas y sofisticadas formas de disfrutar de esta bebida ancestral. Este certamen propone una simbiosis entre el carácter robusto del café peruano y los matices elegantes de bebidas espirituosas, en una competencia que desafía a los mixólogos a reinventar y sorprender. Este evento es una demostración de cómo el café puede integrarse a la alta coctelería, ampliando su presencia en el mundo gastronómico y elevando su versatilidad.
Un Espacio para el Conocimiento y la Innovación
El área de Simposio será, una vez más, un foro crucial donde expertos y autoridades debatirán las tendencias actuales del mercado, la sostenibilidad, y las oportunidades de exportación que se presentan para el café peruano. Se abordarán temas como el café y la salud, las nuevas tendencias en sostenibilidad y la EUDR, así como las regulaciones y restricciones sanitarias, atendiendo así la demanda de empresas y consumidores. Estos espacios de diálogo, acompañados por el Concurso de Fotografía "Expocafé Perú 2024", refuerzan el compromiso de este evento con la innovación y la promoción de la cultura cafetalera.
