(Agraria.pe) La variedad de mango Kent está conquistando el mercado asiático, en donde es apreciado por su dulzura y calidad. El mercado asiático, aunque ventajoso, también implica costos logísticos más altos, especialmente debido a la distancia, la necesidad de mantener condiciones precisas de almacenamiento en frío y el manejo especial en campo. Sin embargo, Jaime de la Peña, gerente general de Itaben ExpoPeru SAC, está convencido de que Asia es un mercado por explorar mucho más: "La compensación costo-beneficio ha demostrado que este mercado es donde debemos estar, siempre preparados para afrontar los desafíos logísticos".
La empresa ha cambiado su enfoque, dirigiendo volúmenes considerables de mango hacia Asia, especialmente a Corea del Sur. Según Jaime de la Peña, este mercado "ofrece precios significativamente mayores que los de Estados Unidos o Europa", lo que ha impulsado a la empresa a invertir en tecnologías avanzadas para asegurar la calidad del producto, teniendo en cuenta la experiencia que ha desarrollado la empresa en el mercado asiático. "Asia es muy exigente en términos de calidad, aunque no tanto en certificaciones como Europa", explica Jaime. Esta exigencia ha llevado de Itaben ExpoPeru SAC a implementar tecnologías como los contenedores de atmósfera controlada, que permiten regular el oxígeno y la humedad, extendiendo la vida útil del mango durante los largos tránsitos de hasta 40 días.
"Para la campaña actual (2024/2025), proyectamos un incremento del 70% en las exportaciones de mango, en comparación con el año anterior. Sin embargo, no toda la producción será exportada. Una parte importante se destina al mercado local para la producción de pulpas y jugos", afirma Jaime. Con este crecimiento en mente, la empresa participará en la feria Fruit Attraction en Madrid, donde buscará nuevos clientes para expandir su presencia en otros mercados internacionales.
"Siempre hay que estar en búsqueda de nuevos horizontes, especialmente cuando un mercado se satura", comenta Jaime, refiriéndose a la importancia de diversificar destinos de exportación para no depender exclusivamente de un solo mercado.
Uno de los mayores retos que enfrenta Itaben ExpoPeru SAC es el de la logística de transporte. Mantener la cadena de frío durante todo el proceso es crucial, especialmente para garantizar que los mangos lleguen en óptimas condiciones a mercados lejanos como Asia. Además, Jaime menciona la competencia con Brasil, que suele tener picos altos de producción que pueden saturar el mercado. "Cuando Brasil esté en su baja, Perú tendrá la oportunidad de posicionarse con precios más competitivos en Asia y Europa", señala.
En cuanto a los precios del mango, Jaime explica "que estos varían dependiendo de las condiciones del mercado y del tipo de envío, ya sea marítimo o aéreo. Las fluctuaciones dependen de la oferta y la demanda en el momento específico de la venta, así como de los costos asociados a la logística, especialmente en los mercados de exportación como Asia y Europa".
Actualmente, la huelga en los puertos de Estados Unidos afecta gravemente el movimiento de mercancías, incluyendo los mangos, ya que dificulta la obtención de contenedores y retrasa los envíos. Jaime añade "que los trabajadores portuarios están exigiendo un aumento salarial del 60-70%, lo que ha llevado a una paralización en las operaciones. Esta situación pone en riesgo la calidad de la fruta, ya que los mangos no pueden esperar mucho tiempo antes de cosecharse y transportarse, debido a su naturaleza perecedera".
En cuanto a los planes futuros, Jaime anuncia el relanzamiento de la marca Agro Lambert, una línea de exportación aérea que tuvo éxito en Europa hace algunos años. "Después de mucho tiempo, hemos decidido revivir la marca, y la respuesta de los clientes en Europa ha sido muy positiva", comparte.
Fuente: Fresh Plaza
