(Agraria.pe) En el 2026, las exportaciones peruanas de palta Hass alcanzarían las 710.679 toneladas, lo que significaría una reducción de 2% frente a las 722.754 toneladas despachadas el año anterior, estimó el gerente general de Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass), Arturo Medina Castro.
El representante gremial también informó que ya se despachó lo correspondiente de la semana 1 a la 37 y se han proyectado los envíos de la semana 38 a la 53.
Agregó que a inicio de la campaña 2026, el gremio estimó exportar 6% más respecto a la campaña anterior (722.754 toneladas), sin embargo, los efectos climáticos afectaron el desarrollo de los árboles.
Este año, afirma Medina, se ha sentido el impacto del Fenómeno El Niño, la mayor temperatura generó que los calibres pequeños presenten mejor materia seca que los calibres grandes, por lo que fueron éstos los que se despacharon al inicio de la campaña. “La fruta grande todavía no alcanzaba la materia seca requerida (22%) y los productores responsables no cosechaban”.
“También se registró en un mismo lote que la variabilidad de la materia seca era enorme y muchos de los productores se dieron cuenta cuando su fruta ya estaba en el mercado y vinieron la queja de los importadores, por lo que tuvieron que esperar entre 3 y 4 semanas para que toda la fruta del mismo lote tenga la materia seca que se necesita”, explicó.
Destinos
De la exportación total proyectada (710.679 toneladas), Europa concentraría el 67% (cuando en el 2025 participó con el 63%). Le siguen Estados Unidos que representaría el 9% (10% el año pasado), Chile 10% (9%), China 6% (6%), Japón 3% (3%), otros 5% (5%).
Para este año se estima despachar 475.222 toneladas de palta Hass a Europa, lo que representaría un alza de 5% versus las 452.637 toneladas enviadas en 2025.
Los principales países de destino en Europa son Países Bajos, que alcanzarían las 201.978 toneladas, lo que representaría un aumento de 10% (184.245 toneladas en 2025) y participaría con el 43% del total.
Le siguen España con 143.746 toneladas (143.763 toneladas en 2025) y concentrarían el 30% del total; Inglaterra 55.912 toneladas (+11%; 50.511 toneladas) y representaría el 12%; Francia 20.290 toneladas (-20%; 25.439 toneladas) y participaría con el 4%; Alemania 17.874 toneladas (+15%; 15.576 toneladas) y reuniría el 4%; Italia 12.801 toneladas (+3%; 12.417 toneladas) y aglomeraría el 3%; Bélgica 2.209 toneladas (-15%; 2.589 toneladas); otros 20.411 toneladas (+13%; 18.097 toneladas) y retrataría el 4%.
Presencia estratégica
Este año, Europa consumiría 1.063.306 toneladas de palta, el 44.7% sería de origen peruano, consolidando a nuestro país como el principal proveedor de esta fruta. Además, en las semanas que se comercializa la palta peruana, representa el 80% de la demanda europea.
Otros abastecedores de palta en Europa son: Colombia que representa el 12.2%; Chile 9.2%, Israel 9%, España 7.6%, Sudáfrica 6.1%, Kenia y Tanzania 4.2%, Marruecos 3.6%, Brasil 3%, México 0.5%.
En Estados Unidos
En el caso de Estados Unidos, este año se enviarían 64.596 toneladas de palta Hass de Perú, lo que significaría una caída de 36% en comparación a las 101.137 toneladas. Esta contracción se explica porque las producciones de México y California (Estados Unidos) “han sido muy grandes”, comentó Arturo Medina.
La palta peruana ingresa al gigante norteamericano principalmente por la costa este, este año con una proyección de 49.236 toneladas (-32%; 72.032 toneladas en 2025) y representaría el 76% del total; costa oeste con 10.870 toneladas (-44%; 19.401 toneladas) y concentraría el 17% del total; Miami 2.803 toneladas (-31%; 4.076 toneladas) y participaría con el 4%; Savannah 1.496 toneladas (-68%; 4.616 toneladas) y reuniría el 2% y Houston 190 toneladas (-81%; 1.012 toneladas).
Estados Unidos consumiría este año 1.485.365 toneladas de palta, siendo México su principal proveedor, participando con el 83.5% del total; seguido de California 10.1%; Perú 4.3%; Colombia 1.1%; República Dominicana 0.6% y Chile 0.3%.
Palta Peruana en Asia
Sobre el mercado asiático, dijo que este año se despacharían 80.193 toneladas, lo que significaría un incremento de 6% versus las 75.365 toneladas reportadas en 2025. Señaló que destacan los países de China con 43.822 toneladas (-2%; 44.576 toneladas en 2025) y participaría con el 55% del total; Japón 21.760 toneladas (+6%; 20.496 toneladas) y representaría el 27%; Corea 13.006 toneladas (+41%; 9.202 toneladas) y concentraría el 16%; Tailandia 671 toneladas (+76%; 381 toneladas) y agruparía el 1%; otros 933 toneladas (+31%; 710 toneladas) y reuniría el 1%.
“En los últimos años. Japón viene incrementando su consumo de palta peruana, antes preferían palta mexicana. Perú trabaja muy bien la postcosecha y el resultado de nuestra fruta cuando llega a destinos largos es exitoso a comparación de la palta mexicana que está acostumbrado a viajes de 3 días”, sostuvo.
Demanda regional
Otro mercado importante es América (sin contar Estados Unidos), con una proyección de 90.669 toneladas en 2026, lo que significaría una contracción de -3% frente a las 93.614 toneladas del año anterior. Sobresalen Chile con 70.493 toneladas (+9%; 64.749 toneladas en 2025) y concentrarían el 78% del total; Argentina 10.217 toneladas (-6%; 10.868 toneladas) y representaría el 11%; Canadá 4.077 toneladas (-47%; 7.681 toneladas) y participaría con el 4%; Costa Rica 2.489 toneladas (-30%; 3.532 toneladas) y reuniría el 3%; otros 3.392 toneladas (-50%; 6.784 toneladas) y aglomeraría el 4%.
Destacó que un mercado importante y que ha venido creciendo cada año es Chile, que es gran consumidor de palta. Detalló que Chile consume un promedio de 8.9 kilos de palta por persona al año, cuando en Perú el consumo per cápita alcanza los 5.3 kilos.
“Chile es un gran mercado para Perú, hay semanas donde le despachamos vía terrestre 150 contenedores de palta. Para nosotros Chile representa lo que para México representa Estados Unidos, salvando los números, pero es nuestro vecino al cual hay que saber cuidar y seguir incentivando para que consuma más palta peruana”, manifestó.
En el caso de Argentina, dijo que a pesar de presentar una caída en los envíos de este año, se trata de un buen mercado. “Argentina consume mucha palta de calibre pequeño, por eso desde ProHass queremos hacer promoción para que este mercado comience a consumir palta mediana o grande, porque calibre pequeño tenemos poco”.
Datos
. En el 2024, cuando también se presentó el fenómeno El Niño, nuestro país exportó 523.035 toneladas de palta Hass, lo que significó una contracción de 10% respecto a las 578.465 toneladas reportadas en 2023.
. Arturo Medina brindó estas declaraciones durante el webinar: Campaña de palta peruana 2026, realizado el último viernes por Fluctuante
