(Agraria.pe) La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y el Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) realizaron la puesta de primera piedra para la construcción de una moderna infraestructura para la producción de chocolates en beneficio de la Asociación de Chocolateras Corazón de Nolberth Alto Uruya, ubicada en el distrito de Neshuya, provincia Padre Abad, departamento Ucayali.
El plan de emprendimiento y empoderamiento de mujeres cuenta con una inversión total de S/174.691 y permitirá brindar un adecuado manejo de salubridad en el procesamiento de granos de cacao en derivados como chocolate, pasta de cacao y cocteles, entre otros.
Se estima que la infraestructura tendrá un periodo de construcción de seis meses y un perímetro de 215.76 metros cuadrados de áreas.
La actividad contó con la participación de la ejecutiva zonal de Devida en Pucallpa, Laura Mantilla; la directora ejecutiva de Agroideas en Ucayali, Kris Ríos; el coordinador regional del Proyecto FID de Devida, Cesar Suyón y la presidenta de la Asociación de Asociación de Mujeres Chocolateras Chocolate Corazón de Nolberth Alto Uruya, Erolita Melendrez.
En su participación, la ejecutiva zonal de Devida Pucallpa, Laura Mantilla, manifestó que esta iniciativa permitirá que la organización pueda obtener la certificación HACCP, que consiste en el sistema de inocuidad alimentaria basado en la identificación de todos los peligros potenciales en los ingredientes y los distintos procesos de producción de los alimentos.
Finalmente, la presidenta de la asociación, Erolita Melendrez, agradeció a Devida y Agroideas por el financiamiento para la implementación de la moderna infraestructura. “Ahora podremos acceder a los mercados más exigentes y comercializar nuestros productos”, acotó.
Cabe destacar que Devida en el año 2022, realizó la entrega de un módulo de procesamiento de cacao como parte del equipamiento menor. El módulo cuenta con tostador, descascarillado, triturador, molino, refinadora, conchador, temperador, cámara de frío, selladora, mesa de acero, moldes policarbonato, entre otros.
De esta forma, Devida reafirma su compromiso para combatir al narcotráfico, a través del Modelo Perú, que permitirá un desarrollo productivo de articulación entre el mercado y las organizaciones de los productores agropecuarios.
Dato
. La construcción de la infraestructura se da en el marco del convenio entre Agroideas y Devida.
Fuente: Agro Perú Informa
