(Agraria.pe) China se ha consolidado como el segundo importador mundial de pecana, con compras superiores a los 256 millones de dólares en 2025. Su predilección es clara: pecana entera con cáscara, variedad Mahan, la misma que abunda en los campos de Ica. Perú cuenta con el producto, pero el verdadero desafío es ganar protagonismo en este mercado estratégico.
Ica concentra alrededor de 2.210 hectáreas de pecano, lo que representa el 60 % del área cultivada en todo el país. Con rendimientos entre 2,5 y 3,5 toneladas por hectárea, la capacidad exportadora supera las 2.200 toneladas anuales.
Sin embargo, el contraste con los resultados actuales es notable: en 2025, Perú exportó a China solo 100 toneladas, valoradas en 0,7 millones de dólares. La brecha entre la capacidad productiva y las exportaciones efectivas no se debe a falta de oferta, sino a una cadena que aún está fortaleciendo sus condiciones para escalar.
Una cadena en desarrollo
De acuerdo con el trabajo de campo realizado por Promperú en Ica, existen dos segmentos con posibilidades de insertarse en el mercado chino a corto y mediano plazo. Los medianos productores cuentan con condiciones productivas adecuadas, pero requieren mayor conocimiento del protocolo fitosanitario Perú–China, acceso a plantas de procesamiento certificadas (solo hay tres en la región) y herramientas para validar la fiabilidad de compradores chinos.
La oportunidad frente a Sudáfrica
Actualmente, China abastece su demanda de pecana principalmente desde Sudáfrica, que acaparó el 87 % de las importaciones en 2025, por un valor de 223,6 millones de dólares. Esta concentración es una vulnerabilidad para el importador y una oportunidad concreta para Perú.
En 2025, Perú logró sus primeras exportaciones de pecana a China: 99.879 kilos de variedad Mahan a un precio promedio de 7,26 dólares por kilo. Un paso inicial que confirma la viabilidad de acceso y abre la puerta a una presencia más sostenida.
Las condiciones de competencia son similares: Sudáfrica y Perú ingresan al mercado chino con arancel cero y comparten una temporada de cosecha que va de mayo a junio, extendiendo exportaciones hasta diciembre. Pero hay un diferenciador a favor del Perú: la variedad Mahan peruana destaca por su forma y mayor tamaño, atributos que resultan especialmente atractivos para el consumidor chino.
Escalar con estándares: el reto pendiente
Promperú resalta que la firma del protocolo fitosanitario Perú–China representa un hito para la cadena. Sin embargo, aprovechar esta oportunidad implica formalizar a los productores, ampliar la infraestructura de procesamiento certificado y construir relaciones comerciales sostenibles con importadores chinos.
El escalamiento de la pecana peruana requiere una articulación real entre todas las entidades vinculadas al desarrollo productivo y exportador. Cuando cada actor actúa desde su rol, pero en una misma dirección, la cadena avanza con mayor velocidad.
En este proceso es clave, refiere la organización, articular actores, generar inteligencia comercial y apoyar a productores y exportadores en el cumplimiento de estándares internacionales.
