(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) suscribió un convenio interinstitucional con La Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston para que el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) desarrolle una nueva variedad de cebada de alta calidad genética, adaptada a los estándares más exigentes del mercado cervecero global.
Con este esfuerzo conjunto, se busca mejorar el rendimiento del cultivo, fortalecer su resistencia frente a plagas y enfermedades, y abrir nuevas oportunidades de negocio para miles de pequeños y medianos productores en todo el país.
El titular del Midagri, Ángel Manero Campos, dijo que este convenio permitirá desarrollar semillas de cebada adaptadas a nuestra realidad para desarrollar cultivos comerciales.
Señaló que estos cultivos, que probablemente se van a instalar en varias ciudades andinas, tienen doble importancia. El primero es el desarrollo mismo, donde los productores que van a cultivar la cebada, recibirán asistencia tecnológica, financiamiento y demás servicios del Midagri. Ello significará mejores ingresos para los productores.
Sin embargo, destacó que el colateral de este proyecto es muy importante, ya que la instalación de cebada en la zona andina permitirá a los productores contar con un cultivo sustituto a la papa. “Todos los años, salvo este 2025, se caen los precios de la papa blanca en toda la región andina (S/ 0.20 o S/ 0.30 por kilogramo en chacra) porque hay excesos de siembra debido a que no hay muchas alternativas de siembra para los productores, en algún momento se sembró quinua pero este producto también se saturó en cuanto a mercados”
Al respecto, indicó que el Midagri puede ayudar a diversificar esa canasta productiva para que el agricultor tenga la posibilidad de sembrar papa y cebada. Manero Campos recordó que la papa es el principal producto del Perú, con casi 700 mil familias dedicadas a este cultivos, de las cuales 500 mil familias se ubican en la región andina.
“Si podemos sembrar 5.000, 10.000, 20.000 hectáreas de cebada va a significar disminuir la siembras de papa y eso va a ayudar a que el precio de este tubérculo no caiga, lo que beneficiará en la economía de los productores paperos. Como se aprecia, hay un colateral muy importante en esto y por eso de nuestra parte estamos bastante motivados y orgullosos de avanzar con este convenio, ponerlo en práctica lo antes posible y que en fecha próxima ya tengamos las primeras siembras comerciales de cebada en el Perú”, manifestó.
Agregó que si a eso se le suma poder contar con una cerveza 100% peruana (elaborada con cebada 100% nacional), sería un desarrollo perfecto. En ese sentido, recordó que el Midagri viene trabajando armando varias cadenas productivas en café, cacao, algodón y ahora se suma la cebada, que sin duda le va a dar resultados importantes al país.
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