Perú avanza en el objetivo de crear su propia cebada maltera
(Agraria.pe) El ingrediente fundamental de la industria cervecera, que históricamente ha dependido del abastecimiento de mercados externos, ha comenzado a sembrar sus primeras raíces en el territorio nacional. Mediante un esfuerzo de articulación público-privada e industrial, el Perú viene ejecutando los primeros pasos para transformar la cadena de suministro de este insumo a través del desarrollo