(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), intensifica las gestiones con autoridades internacionales para reactivar y ampliar las exportaciones peruanas de carne de ave, luego de que el país recobrara su condición de territorio libre de influenza aviar.
Actualmente, Bolivia, Colombia, Cuba y Panamá avanzan en la actualización y acreditación de plantas exportadoras, lo que permitirá que consumidores de estos destinos accedan nuevamente a productos avícolas reconocidos por altos estándares sanitarios. La meta es que, hacia finales de 2025, dichos mercados autoricen el ingreso de carne de ave peruana.
El mercado asiático también se presenta como una prioridad para la avicultura nacional. SENASA ya negocia protocolos sanitarios con China, Emiratos Árabes Unidos, Indonesia, Japón y Singapur. En este contexto, una delegación de autoridades sanitarias chinas visitará el Perú en octubre para inspeccionar las condiciones de sanidad e inocuidad, así como los planes de control y erradicación de la influenza aviar. Este proceso será clave para abrir el camino a la exportación hacia el país asiático.
La primera exportación de carne de ave tras la recuperación del estatus sanitario se realizó en agosto de este año, con destino a Haití. Este hito representa un impulso para la avicultura peruana, al fortalecer la confianza de socios comerciales y dinamizar la economía del sector.
Panamá audita plantas procesadoras peruanas
En paralelo, una misión de autoridades sanitarias de Panamá se encuentra en Perú realizando inspecciones en plantas procesadoras de Lima e Ica, acompañadas por técnicos del SENASA. El objetivo es retomar las exportaciones al país centroamericano en el corto plazo.
Productores, pieza clave en la sanidad avícola
SENASA recordó que mantener el estatus sanitario depende del compromiso de los productores. Se recomienda mantener las aves en corrales techados y enmallados para evitar contacto con aves silvestres, instalar pediluvios con desinfectantes en los accesos, impedir el ingreso de aves enfermas o de origen desconocido, y reforzar la higiene y desinfección en las instalaciones.
Asimismo, se insta a criadores de traspatio, gallos de pelea y productores comerciales a reportar de inmediato cualquier sospecha de enfermedad o muerte de aves al correo reporta.peru@senasa.gob.pe o al número 946 922 469.
