(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de hongos en el periodo de enero a septiembre de 2023 alcanzaron un total de 614.6 toneladas, llegando a 14 mercados. Esto significó una caída de -17.9% repecto a 2022 en el mismo periodo, informó el analista de mercados Heber Chávez.
Francia es el principal comprador de hongos deshidratados peruanos con 25.9% de participación, seguido de Alemania con 24.7%, en tanto que el resto en conjunto representó 49.4%.
Según el analista, el hongo peruano se exporta mayoritariamente en trozos deshidratados, también como deshidratados sin piel, como hongos enteros y otras presentaciones.
Las exportaciones fueron realizadas por 26 empresas en los primeros nueve meses del presente año, entre las que destacaron Aromático Inversiones S.A.C., seguido de Comercializadora Verde de Alimentos S.A.C.
