(Agraria.pe) El fenómeno de El Niño (FEN) está dictando el ritmo de la campaña en Piura. Con temperaturas diurnas de 29 a 34 °C y mínimas promedio que no bajan de 21-22 °C, los cultivos de uva, arándano, limón y mango responden de forma muy marcada al clima, según explicó el ingeniero agrónomo Víctor Arteaga Honorio.
"Los grados día acumulados dictan el ritmo de los procesos fisiológicos, y esta campaña lo está dejando claro", señaló el especialista.
Uva: cosecha adelantada y llenado de fruto comprometido
En el caso de la uva, la fenología se aceleró y la cosecha comenzó entre 10 y 15 días antes de lo normal. El ciclo habitual dura entre 135 y 140 días desde la poda de producción. Este adelanto implica un metabolismo más acelerado que afecta directamente el llenado del fruto, con una pérdida estimada de entre 1 y 1.5 gramos por baya.
Mango: floración limitada
La inducción floral alcanzó entre 60% y 70% solo en pocos campos. En la gran mayoría se ubicó entre 10% y 20%, e incluso por debajo de ese rango, lo que compromete directamente la producción de esta campaña.
Arándano: nuevas variedades, pero con estrés térmico
Las variedades más recientes toleran cierto nivel de estrés, pero el efecto térmico sigue impactando la fisiología de la planta. En cultivo en macetas, la temperatura del sustrato ronda los 35 °C, lo que limita el crecimiento radicular y la absorción de nutrientes. La consecuencia es un menor crecimiento de la baya, caída de calibre y una evidente deshidratación del fruto.
"Las variedades de arándano y uva pueden tolerar ciertas condiciones, pero el estrés constante, y en ciertos momentos extremo, limita que la planta exprese todo su potencial", afirmó Arteaga.
Manejo diferenciado como respuesta
Según el agrónomo, el manejo diferenciado está ayudando a los cultivos a tolerar mejor el estrés. Para controlar el metabolismo de la planta, destacó dos pilares: el fertirriego y la bioestimulación. Esto implica mantener la planta termorregulada y bien nutrida, potenciar las rutas antioxidantes y aportar carbohidratos y osmoprotección, de modo que el sistema fotosintético no colapse y el cultivo alcance la homeostasis metabólica.
