(Agraria.pe) La maca constituye el sustento de más de 7,500 familias agrarias a nivel nacional, principalmente, de Junín, Pasco y Huancavelica, así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
De acuerdo con el Midagri, en el 2024, nuestro país cosechó 4.360 hectáreas, alcanzando una producción de 24.830 toneladas.
Asimismo, la institución pública destacó que su alto valor nutricional (rico en carbohidratos naturales, proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, calcio y potasio) convierte a la maca en un producto nutracéutico de gran relevancia; es decir, es nutritivo y beneficioso para la salud.
La maca es originaria de los Andes Centrales del Perú, donde se cultiva a altitudes de hasta 4,500 m.s.n.m., es resistente a condiciones climáticas extremas como granizadas, heladas y sequías prolongadas, lo que le permite prosperar en este entorno hostil.
