(Agraria.pe) La Asociación de Productores y Exportadores de Palta Hass del Perú (ProHass) está convencida de la gran importancia del binomio universidad-empresa privada en el crecimiento sostenible de una industria de la palta madura y altamente capacitada, objetivo que se está logrando gracias a su acercamiento de la Academia y la investigación científica e innovación que propugna para el desarrollo del sector agrario
Es por ello que acaba de suscribir un nuevo convenio con una universidad, esta vez con ESAN, con la finalidad que los conocimientos y visión empresarial que imparte la reconocida casa superior de estudios estén al alcance de los productores de palta Hass, así como su actividad científica e investigación, para que favorezcan la competitividad, productividad y sostenibilidad de la industria de la palta en el Perú.
Cabe mencionar que con este convenio se podrán desarrollar varios temas en forma conjunta, como son algunas investigaciones de mercado en palta Hass, cuál es el impacto que hay en la economía del pequeño agricultor en el Perú, cuál es el impacto que hay en el consumo de palta Hass en el país.
El convenio marco de cooperación interinstitucional fue suscrito por el presidente ProHass, Juan Carlos Paredes Rosales, y el rector de la universidad ESAN, Jaime Félix Serida Nishimura, quienes coincidieron en señalar que esta alianza entre el sector empresarial y la Academia es muy beneficiosa no solo para la industria de la palta, sino para el sector agroexportador, uno de los principales pilares de la economía del país.
Juan Carlos Paredes destacó que este convenio se ha firmado en el momento más propicio, cuando la agroexportación peruana está cambiando y buscando ser más competitivo internacionalmente.
Anotó que los beneficiados serán los más de 27 mil productores de palta Hass, de los cuales el 90% son pequeños productores que tienen máximo dos hectáreas, quienes tendrán acceso al conocimiento que se genere del trabajo conjunto y cooperación en los campos académicos, docencia, investigación, cooperación científica, entre otros aspectos.
Resaltó que ProHass les da a sus asociados todo el apoyo técnico necesario y con la participación de ESAN ahora tendrán una visión empresarial. “Desde el punto de vista empresarial hay un vacío que está siendo llenado por ESAN con la Maestría de Agronegocios, pero aún hay mucho por hacer”, anotó el presidente de ProHass.
Por su parte, el rector de ESAN dijo que para ellos es muy importante caminar de la mano del sector empresarial y con este convenio lo que se está haciendo, en alguna medida, es formalizar el trabajo que ya se venía trabajando a través de la Maestría de Agronegocios.
Precisó que esta cooperación se va ampliar a distintos campos de acción, entre ellos el desarrollo de actividades de investigación y también difusión de información.
Visión empresarial del campo
Para un adecuado desarrollo de las actividades del convenio entre ProHass y ESAN, se ha establecido una comisión de enlace, designando como coordinadores al gerente general de ProHass, Arturo Medina Castro, y al director de la Maestría en Administración de Agronegocios de ESAN, Marco Vinelli Ruiz.
El gerente general de ProHass opinó que el convenio con ESAN es un giro totalmente distinto con el que suscribieron con la Universidad Agraria porque está referido más a temas mucho más económicos, más de costos y de gestión, en cambio con la UNALM está relacionado a asuntos técnico-científicos.
“Nos alegra mucho haber firmado este convenio con ESAN. De esta manera los agroexportadores peruanos de palta podrán adquirir habilidades y conocimientos gerenciales, lo que les permitirá tener un perfil más competitivo a nivel internacional. Cada vez más la palta Hass está siendo sembrada en más países y su producción va en aumento, México es un gigante con más de 1600 millones de toneladas de producción anualmente. El mercado internacional de la palta se ha vuelto muy competitivo y los conocimientos de ESAN van a brindarle una visión más empresarial a nuestros productores”, afirmó Arturo Medina.
Indicó que ProHass está organizando el Congreso Latinoamericano de la Palta para noviembre del próximo año y tienen pensado presentar algunos trabajos que se ha realizado como país y para ello no solo están viendo temas técnicos, sino alguna otra temática relacionada más a lo económico y allí tiene una trascendencia importante los estudios e investigaciones que se realizarán con ESAN.
Por su parte, el director de la Maestría en Administración de Agro de ESAN dijo que el convenio permitirá realizar estudios o investigaciones para la toma de decisiones de los agroexportadores de palta, como las proyecciones de la campaña, información sobre precios, entre otros, e incluso trabajos con mayor rigor científico para determinar de qué manera los productores pueden implementar una medida para que su proceso productivo sea más eficiente. “
Es un convenio sumamente saludable, donde la universidad, que tiene alumnos y profesores que están comprometidos en la materia, pueden aportar mucho hacia ProHass y sus asociados, para desarrollar e impulsar el cultivo y exportación de la palta. Esa es nuestra manera de acercarnos hacia el sector privado y cumplir nuestro rol de brindar asistencia y capacitación específica de gerencia y gestión en el sector agrícola”, aseveró.
Precisó que estos conocimientos van a ser de mucha utilidad para los pequeños productores que están en la asociación, los cuales se difundirían a través de las campañas de capacitación que realiza ProHass, a las cuales ESAN se plegarían. “Este tipo de asistencia creo que es clave para el negocio”, anotó.
“El negocio agrícola es muy empírico; pero si, por ejemplo, le incorporamos a la capacitación el manejo del flujo de caja, ya estaríamos haciendo que el productor tenga un upgrade a cómo gestionar su fundo, independientemente de los conceptos técnicos. Podrá saber cómo gestionar sus recursos financieros para evitar que se quede sin dinero para alimentar su planta, cosechar o defenderse ante una plaga. La causa no es que aparezca la plaga, sino que no tiene dinero para defenderse ella. Conocer esa gestión creo que es clave y le da mayor oportunidad de sobrevivir en el tiempo”, afirmó Vinelli.
En líneas generales dijo que la Academia puede brindar una visión agroexportadora de eficiencia, de mejora continua, cómo manejar su gestión de flujo de caja, cómo ganar conocimientos para poder negociar mejor, cómo establecer una alianza win to win (ganar ganar), tanto para el pequeño, el mediano y gran agroexportador, entre otros beneficios. “
“La agricultura es un negocio de mediano y largo plazo, es lo que hay que hacerle entender a todos los que se involucran; no es de un día. El negocio de un día de repente es otro rubro, pero si uno se mete a ser productor tiene que entender que el negocio es de 10, 15 o más años. Decirle eso a la gente antes de que se meta es importante, porque a veces todo el mundo lo hace porque está de moda. Si no tiene esa visión de mediano a largo plazo debe optar por otro modelo de negocio”, concluyó.
Datos
. Este es el segundo convenio que ha suscrito ProHass con la academia. El primero fue en el año 2020 con la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y marcó un hito histórico, ya que fue la primera vez que un gremio del sector agroexportador firmó un documento de esta naturaleza con el sector académico, generando una alianza estratégica en favor del desarrollo e innovación, siempre en la búsqueda de mejorar la calidad y sostenibilidad de la palta.
. Con el financiamiento de ProHass se instaló un Laboratorio Postcosecha en la UNALM que tiene dos cámaras de atmósfera controlada y una cámara de maduración, donde los estudiantes están realizando sus tesis basadas en investigaciones sobre palta, y también la Asociación está realizando actualmente ensayos para ver temas de calidad, para poder enviar este fruto a mercados internacionales lejanos -como los asiáticos- sin perder la calidad original. ProHass está en plena gestión con la UNALM para renovar un par de años más este convenio que ya está por vencer.
Fuente: ProHass Informa
