Mientras en la zona andina se produce 20 toneladas métricas por hectárea en la costa solo alcanza las 15 toneladas por Has.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 4 julio 2013 (Agraria.pe) El rendimiento promedio de palta Hass producido en la sierra peruana es 33% mayor al de la costa, de acuerdo a un estudio realizado por la empresa ”Agrícola Ayacucho”, informó su gerente general y también presidente de la Asociacion de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), Carlos Enrique Camet Piccone.
Al respecto, señaló que en la zona andina de Ayacucho (donde se instalaron las plantaciones de prueba) se obtuvieron 20 toneladas por hectárea mientras que en la costa el rendimiento asciende a 15 toneladas por Ha. Camet aclaró que dihco resultado es posible siempre y cuando los cultivos se manejen de forma adecuada.
“Si no hay tecnología, buenas prácticas agrícolas ni la adecuada alimentación que requiere el frutal, los rendimientos serán bajos. Esa es la razón por la cual tenemos rendimientos bajos en la sierra”, aseveró.
Asimismo indicó que Perú es competitivo en la producción de palta pero podríamos mejorar si se cultiva adecuadamente. En ese sentido, dijo que Perú el rendimiento promedio es de 11.048 kilos por Ha, siendo las regiones que lideran los mayores rendimientos en nuestro país: Arequipa con 19.177 kilos por Ha; La Libertad, 15.295 kg/Ha; Ica, 14.514 kg/Ha; Piura, 11.699 kg/Ha; Lima, 10.712 kg/Ha; Ancash, 10.071 kg/Ha; Cajamarca 8.745 kg/Ha; Ayacucho, 8.137 kg/Ha; Junín 8.003 kg/Ha y Apurímac 5.987 kg/Ha.
Igualmente manifestó que Perú se ubica en el puesto seis entre los países con mayores rendimientos productivos, siendo República Dominicana el de mayor rendimiento por hectárea con 27.711 kg/Ha; Kenya, 17.916 kilos/ Ha; Brasil, 14.915 kilos por Ha; Indonesia, 12.744 kg/Ha; Israel, 11.104 kg/Ha; Perú, 11.048 kg/Ha; Chile, 10.129 kg/Ha; México, 9.986 kg/Ha; Ecuador, 9.867 kg/Ha; Colombia, 8.777 kg/Ha; Estados Unidos, 8.468 kg/Ha; Nueva Zelandia, 4.825 kg/Ha y Sudáfrica, 4.603 kg/Ha.
Oportunidades en la Sierra
Por otro lado, el presidente de AGAP se refirió a las oportunidades que existen para la palta cultivada en la sierra. Al respecto, resaltó que la palta Hass o Fuerte pueden ser cosechadas en los meses de enero y febrero, por lo cual se decidió probar con el objetivo de extender la oferta exportable peruana desde finales de enero hasta septiembre.
“Comenzamos a profundizar en el tema y nos dimos con la grata sorpresa que desde la semana 5 (primera semana de febrero) hasta la semana 17 hay un déficit en los mercados internacionales, ya que los países productores de palta no tienen oferta. ¨Normalmente se exportan 1.5 millones de cajas entre los meses de mayo a septiembre, por lo cual el mercado está saturado, con precios bajos. Por eso vimos la ventaja de producir fruta en época tempranas, donde prácticamente se paga el doble y en algunas ocasiones es hasta el triple es ahí donde esta las oportunidades de negocio”, aseveró.
Dijo que otros temas ¨fundamentales¨ de la producción de palta en la sierra son el clima, suelo y agua favorables, la disponibilidad de mano de obra y la posibilidad de sembrar otras variedades.
Datos
. El principal productor de paltas en el mundo es México, seguido por Chile, República Dominicana, Indonesia, Colombia, Perú, Estados Unidos, Kenya y Brasil.
. Perú en los próximos cinco años pasará del sexto lugar -que ocupa actualmente- al tercero, ya que entrarán en producción comercial las plantas jóvenes, que se instalaron en los últimos años.
. En el 2012 las exportaciones de palta Hass alcanzaron los US$ 136 millones (de enero a mayo de ese año se embarcó por US$ 49 millones). En los primeros cinco meses de este año sumaron US$ 64 millones.
. La palta de la costa sale a mediados de mayo hasta septiembre. El 98% de la producción peruana de palta está concentrada en esta región.
. La palta en la sierra se puede sembrar como máximo a 2.200 msnm. Actualmente se siembra en Ayacucho y otros valles interandinos, que en total comprenden 350 Has, manejadas con tecnología de punta. Dicha superficie permitiría obtener por campaña unas 500 mil toneladas.
