(Agraria.pe) Rusia y Ucrania desempeñan un papel clave en el suministro mundial de materias primas estratégicas para uso alimentario. Desde el inicio de la invasión rusa, los precios de muchos alimentos pasaron a niveles nunca vistos.
Rusia, que se convirtió en el mayor exportador de trigo del mundo en el 2018, es “crucial” para alimentar al planeta, pero la capacidad de exportación de Ucrania también genera preocupación. Ambos países son un “granero” para el resto del mundo.
En Europa, el precio del trigo se ha disparado desde el inicio del conflicto, alcanzando el último lunes un nivel sin precedentes de 450 euros por tonelada.
Ucrania es también el cuarto exportador mundial de maíz y va camino de convertirse en el tercer exportador de trigo, por detrás de Rusia y Estados Unidos.
Aceites
La situación en el mercado de los aceites es tensa. Hay pocas existencias de aceite de soya en América Latina y de aceite de palma en Indonesia y Malasia, pese a la fuerte demanda.
