(Agraria.pe) La provincia de Concepción en la región Junín, será escenario del VIII Festival Regional del Cuy, una celebración que reunirá sabor, tradición y creatividad. El evento se realizará el domingo 30 de noviembre en la Plaza de Armas.
La festividad contará con la participación de productores locales, quienes presentarán sus mejores ejemplares y ofrecerán una variada propuesta gastronómica basada en este nutritivo alimento. Los asistentes podrán disfrutar tanto de platos tradicionales como de innovadoras preparaciones, todos a precios accesibles.
El público podrá participar y disfrutar en familia de diversas actividades programadas, entre las que resaltan el: Juzgamiento de cuyes: Campeón de Campeones e Interasociaciones, Cuy Fashion, Concurso de producto innovador a base de cuy, Carrera de corotitos y el Concurso gastronómico a base de cuy.
Esta actividad es promovida por el Comité Organizador, integrado por productores de cuy de distintas asociaciones de la provincia, y cuenta con el apoyo técnico de la Dirección Regional de Agricultura Junín (DRA Junín), a través de la Agencia Agraria Concepción, en articulación con la Municipalidad Provincial de Concepción.
El evento promete ser una jornada inolvidable para familias, turistas y amantes de la buena comida, además de reafirmar al cuy como un emblema de la identidad cultural y gastronómica de Concepción, destacando el trabajo de los agricultores y fortaleciendo la economía regional.
