Porcentaje de materia seca y contenido de aceite en palta no serían decisivos en maduración de la fruta
Según resultados empíricos de ProHass
(Agraria.pe) La Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass), en colaboración con la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), viene realizando estudios sobre la materia seca en la palta, con fruta de distintas partes del país.
Así lo señaló el presidente de ProHass, Juan Carlos Paredes Rosales, quien destacó que para dichos estudios se viene madurando la fruta en una cámara de maduración profesiona