Diversos estudios recientes mencionan que las tendencias y patrones de consumo y producción de alimentos son unas de las causas principales de presión sobre el medioambiente.
Muchos analistas mencionan que en la actualidad estamos en la cuarta revolución industrial y su impacto sobre todos los aspectos de la vida cotidiana y los negocios, es sumamente importante.
Recientemente se instaló nuevamente la denominada CONICA (Comisión Nacional para la Innovación y Capacitación en el Agro) cuya finalidad es apoyar en las actividades de investigación, innovación, capacitación y transferencia de tecnología en materia agraria (hay que indicar que esta instancia se creó el 2008).
26 septiembre 2019 |
09:21 am
Por: Miguel Ordinola
Cada vez hay más consumidores en todo el mundo que demandan alimentos de mejor calidad, productos gourmet y que contribuyan a la nutrición y salud, entre otros atributos.
