Infraestructura de origen alemán tostará y molerá el grano. La organización produce un promedio de 60 mil quintales anuales de café. (Agraria.pe) Las perspectivas comerciales para este año se han renovado en la Central de Cooperativas del Valle de Sandia (Cecovasa), pues desde mediados de noviembre pasado cuenta con una innovadora planta tostadora y moledora de café que apunta a impulsar sus exportaciones de café.
Cecovasa, ubicada en Puno, agrupa a seis mil productores cafetaleros de Tambopata e Inambari, ganando reconocimiento no solo nacional sino internacional en los últimos años gracias a la calidad de su café Tunki, el que cobrará ahora un nuevo impulso.
Jimmy Larico, gerente general de Cecovasa, recordó que la organización tiene 47 años de trabajo en la región, gracias a lo cual han llevado el grano peruano a mercados de Europa, Norteamérica y, recientemente, Asia.
Agregó que producen un promedio de 60 mil quintales anuales de café con un valor de venta que alcanza los US$ 17 millones.
La planta, de origen alemán y única en su tipo en el país, tiene capacidad de procesar hasta 25 kilos de granos de café por cada tuesta y molida. Cecovasa espera así incrementar sus exportaciones hasta en 30%.
[RELACIONADO: Cecovasa se consolida en Japón enviando dos containers de café cada año]Por su parte, Alex Malqui, jefe de la sede Puno de Sierra y Selva Exportadora, recordó que esta instancia del Ministerio de Agricultura y Riego ha aportado al proyecto desde su inicio junto al Ministerio de Relaciones Exteriores y la Municipalidad de Sandia para sustentar el proyecto técnico y luego ya con asesorías y capacitaciones.
La planta procesadora fue financiada por la Unión Europea y la Comunidad Andina junto a la Municipalidad Provincial de Sandia como parte del proyecto de integración participativa binacional Perú-Bolivia de la CAN.
