(Agraria.pe) En la actualidad, el cultivo de quinua en Perú abarca cerca de 70.000 hectáreas, ubicadas principalmente en regiones como Puno, Cusco, Ayacucho y Junín, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo(PromPerú). Son 125 mil familias involucradas en la cadena productiva de dicho grano.
Más allá de su valor comercial, este grano cumple un rol relevante en la dinamización de economías locales y en la mejora de condiciones de vida en el ámbito rural, generando ingresos y empleo en contextos con limitadas alternativas económicas.
En los últimos años, la producción de este superfood ha incorporado prácticas vinculadas al comercio justo, orientadas a mejorar la distribución de beneficios en la cadena y garantizar condiciones adecuadas para los productores.
Este enfoque también reconoce el conocimiento ancestral de las comunidades, que ha permitido adaptar el cultivo a condiciones geográficas complejas y mantener la diversidad genética del grano.
En la producción de la quinua, las mujeres tienen una participación decisiva. Ellas intervienen en las distintas etapas del proceso, desde la siembra hasta la comercialización, y cumplen un rol fundamental en la transmisión de saberes agrícolas. Su aporte ha sido determinante para sostener la calidad del cultivo y fortalecer el desarrollo económico en sus comunidades.
Un ejemplo de ello es la Cooperativa Agraria de Mujeres Warmi Tarpuy, de Andahuaylas, que en marzo de este año concretó el envío de 50 toneladas de quinua blanca al puerto de Róterdam, tras establecer un vínculo comercial en la feria Biofach, en Alemania. Integrada mayoritariamente por mujeres quechuas, la organización ha logrado posicionarse en mercados exigentes gracias a su producción libre de agroquímicos, certificaciones de comercio justo y orgánica, y al acompañamiento de PromPerú en su proceso de internacionalización.
Identidad cultural y prácticas tradicionales
La quinua forma parte de la vida cotidiana y de la identidad de los pueblos andinos. Su cultivo está asociado a prácticas culturales que reflejan la relación de las comunidades con la tierra, como las ofrendas a la Pachamama antes de la siembra.
Estos conocimientos mantienen vigentes tradiciones que forman parte del patrimonio cultural del país mientras contribuyen a la sostenibilidad del cultivo.
Exportaciones
PromPerú indicó que en el 2025, las exportaciones de quinua de Perú superaron las 85.000 toneladas y alcanzaron un valor mayor a US$ 300 millones, un incremento de 15% con respecto al año anterior. Los principales destinos fueron Estados Unidos, la Unión Europea, Asia y América Latina.
La oferta incluye tanto grano como productos con valor agregado, lo que ha permitido ampliar su presencia en distintos segmentos de mercado. Además, el Perú mantiene una posición destacada en la exportación de quinua orgánica a nivel mundial.
