(Agraria.pe) En la zona norte de Perú (Piura, Lambayeque), la campaña 2025 llega a su etapa final marcada por retos heredados del año anterior, pero también por resultados que sorprenden al sector. Fabio Da Silva, asesor internacional en viticultura, asegura que, a pesar de las dificultades, las empresas vitivinícolas de la región han logrado una producción de uva de excelente calidad, consolidando su reputación en el mercado nacional.
Tradicionalmente, señala, se creía que superar una producción de 4.500 cajas por hectárea manteniendo parámetros óptimos de brix, acidez equilibrada, calibre y peso de las bayas, así como buenos niveles de materia seca y calcio ligado era una meta inalcanzable para la zona norte. Sin embargo, el especialista resalta que esta percepción está desfasada: “Muchas empresas del norte han demostrado, año tras año, que es perfectamente posible alcanzar e incluso superar estos estándares de calidad y rendimiento”.
El secreto de este éxito, apunta Da Silva, radica en la aplicación de manejos agronómicos precisos y oportunos. Un programa de nutrición equilibrada, tanto en el suelo como vía foliar, ha sido clave, junto con la adopción de tecnologías y productos innovadores que han elevado la eficiencia y la calidad en los cultivos. Gracias a estos avances, la zona norte se ha consolidado como referente nacional en el sector vitivinícola.
