(Agraria.pe) En el 2025, las exportaciones de Pisco alcanzaron los US$ 9.503.000 mostrando un incremento de 11.95% frente a los US$ 8.489.000 reportados en el 2024, informó el segundo vicepresidente de la Asociación de Exportadores (Adex), Carlos Schroth Parra del Riego.
Detalló que el principal destino del pisco fue Estados Unidos con despachos por US$ 3.879.000, concentrando el 41% del total, seguido de España US$ 1.231.000, Países Bajos US$ 991.773, Japón 511.321 y Bélgica US$ 406.043.
Agregó que también se registraron despachos relevantes en otros mercados que vienen ganando dinamismo como Francia, Ecuador, Brasil y México.
“Estas cifras confirman el potencial que tiene el pisco para seguir creciendo y consolidándose como un verdadero embajador de Perú en el exterior”, sostuvo.
Destacó que el pisco se ha consolidado como una de las principales cartas de presentación del Perú ante el mundo, ya que su calidad, diversidad y autenticidad, reflejan la capacidad del país para desarrollar productos de alto valor agregado, identidad de origen y reconocimiento internacional.
“El pisco representa identidad, historia y trabajo colectivo. El pisco sour no solo es nuestro coctel bandera, sino que es una expresión viva de la tradición vitivinícola del país y el esfuerzo sostenido de productores, bodegas y todos los actores que integran esta cadena productiva”, comentó.
Producción alcanza los 8 millones de litros anuales
Por su parte, la presidenta del Comité de Pisco de Adex, Carmen Robatty de Moquillaza, señaló que la producción nacional de pisco ascendería a 8 millones de litros al año.
Destacó que las principales regiones productoras de pisco son Lima e Ica, que en conjunto representan cerca del 90% del total. Le siguen Arequipa, Moquegua y Tacna.
Datos
. El Ministerio de la Producción (Produce) informó que en el 2025 el consumo de pisco en Perú alcanzó los 3.4 millones de litros. Indicó que en nuestro país existen alrededor de 500 empresas pisqueras autorizadas, de las cuales alrededor del 90% son micro y pequeñas empresas (Mypes).
. El primer sábado de febrero de cada año se celebra el Día Nacional del Pisco Sour, fecha instituida por Resolución Ministerial N° 161-2004-PRODUCE, publicada el 22 de abril del 2004 con el propósito de resaltar su identidad nacional, su origen peruano y su potencial en la promoción turística y gastronómica, tanto a nivel nacional como internacional.
