Los cinco principales productos congelados (mango, palta, espárrago, fresa y arándanos concentraron el 90% del total.
(Agraria.pe) A cierre de 2019, las exportaciones agrícolas de productos congelados crecieron 10%, experimentando un incremento mayor que las exportaciones agrícolas totales que aumentaron 6%.
Del total de productos agrícolas congelados el año anterior, 5 de ellos concentraron el 90% de las cargas: mango (28%), palta (27%), espárrago (19%), fresa (11%) y arándanos (5%).
A pesar de este crecimiento, las exportaciones de mango y palta, los principales productos de la lista, mostraron un estancamiento, tanto en congelados como otras presentaciones.
Sin embargo, el arándano congelado tendría un potencial interesante de crecimiento. A pesar de ser el 1% del total exportado de arándanos, creció en 100% en valor (US$ 11.1 millones) frente al 47% del total de la fruta. Los mercados más importantes de la baya congelada fueron Estados Unidos, Alemania y Polonia, con 42, 16 y 15% de participación, respectivamente. El precio promedio por kilo fue de S/ 1.81.
Con una participación de 94% sobre el total, la fresa congelada se consolidó como la presentación más comercializada de esta fruta. Creció en 48%, lo que da una idea de las oportunidades de desarrollo. Estados Unidos, con 57% de participación, y Canadá, con 22%, son los destinos más relevantes, con un precio promedio por kilo de S/ 1.82.
Fuente: Fresh News
