(Agraria.pe) En el primer semestre de 2025, la exportación peruana de espárragos frescos alcanzaron los US$ 131 millones por 36 mil toneladas, lo que significó un incremento de 14% en valor y 28% en volumen, en comparación con lo reportado en el mismo periodo de 2024.
Este desempeño se explica por las condiciones climáticas favorables que mejoraron la productividad de los cultivos, así como por la aplicación de manejos agronómicos correctivos, como la fertilización de recuperación y la reprogramación de cosechas, que permitieron optimizar el rendimiento y la continuidad de la producción.
Precio Promedio de la exportación de espárragos frescos
En el primer semestre de 2025, el precio promedio de exportación de los espárragos frescos peruanos se redujo -11 % respecto al mismo periodo del año anterior, situándose en US$ 3.65 por kilogramo. Esta caída respondió, principalmente, a un contexto de sobreoferta en el mercado internacional, agravado por la creciente participación de competidores, lo que intensificó la presión sobre los precios.
No obstante, el panorama podría volverse más favorable para los productores peruanos en los próximos meses, ya que la campaña española se ha visto acortada por lluvias persistentes y finalizó casi por completo en mayo, lo que abre una ventana de oportunidad para que el Perú mejore sus precios de exportación.
Empresas exportadoras y mercados de destino
El liderazgo en las exportaciones peruanas de los espárragos frescos estuvo a cargo de Agroexportaciones Nathanael, que alcanzó ventas FOB por US$ 13 millones y un volumen exportado de 4 mil toneladas. La empresa experimentó un crecimiento de +36% respecto al volumen y consolidó una participación del 10% en el total de envíos al exterior.
Otras empresas fueron: Ta Export, con exportaciones de espárragos frescos valorados en US$ 9 millones y 3 mil toneladas, mostró un crecimiento de 94% en volumen. Danper Trujillo realizo exportaciones por US$ 12 millones correspondientes a 3 mil toneladas.
Entre enero y junio de este año, el principal mercado de destino de la exportación de espárragos frescos procedentes de Perú fue Estados Unidos, quien realizpo comprar por US$ 88 millones y un volumen de 27 mil toneladas, concentrando el 67% del total exportado.
Otros mercados destacados incluyen: España, con exportaciones por US$ 12 millones de dólares y 3.000 toneladas; Reino Unido, que importó US$ 12 millones y 2 mil toneladas; Países Bajos, con US$ 9 millones y 2 mil toneladas.
Proyecciones para el espárrago peruano 2025
Las estimaciones para la campaña 2025 de espárragos son alentadoras, ya que se prevé un incremento superior al 30% en los volúmenes exportados respecto al año anterior. Este crecimiento podría traducirse en una recuperación parcial de los precios, siempre que esté respaldado por una estrategia comercial adecuada y orientada a ampliar la demanda internacional. No obstante, desde el ámbito productivo persiste cierta incertidumbre, ya que el actual escenario de altos volúmenes y precios reducidos genera señales contradictorias para los productores. En algunos casos, estos han optado por reducir las áreas de cultivo en lugar de expandirlas, debido al ajuste de márgenes y a la falta de un enfoque claro para estimular el consumo global. Aun así, 2025 representa una oportunidad clave para sentar las bases de una recuperación sostenida del espárrago peruano, permitiéndole consolidar su competitividad y reforzar su presencia en los mercados internacionales más exigentes.
Fuente: Fluctuante
