Perú importa el 90% de la torta de soya que consume. También procesarán 10 mil TM de maíz seco por mes y brindarán el servicio de secado a terceros.
Por: José Carlos León Carrasco
Lima, 08 de abril 2013 (Agraria.pe) La compañía Granos Peruanos del Norte (GRANORTE) procesará por mes 6 mil toneladas s de harina de soya y 10 mil toneladas de maíz en la planta que proyectan inaugurar en septiembre próximo en el distrito de Moche, en el departamento de La Libertad, informó su director, Miguel Viacava.
Respecto de la soya, explicó que del total que importa Perú, el 90% corresponde a harina de soya y el 10% a frejol de soya (grano).
“La idea es adquirir el frejol de soya barato en diferentes partes del mundo, procesarlo en el Perú para convertirlo en harina y hacer torta de soya integral¨, indicó y sostuvo que hasta ahora en Perú no existen plantas similares.
Sobre el maíz, refirió que la nueva planta les permitiá secar 20 mil TM mensuales, lo que representa el 0,6% del volumen comercializado en Perú (3 millones TM). Al menos la mitad la procesarán por cuenta propia, adquirirendo la oleaginosa de productores peruanos, pero también brindarán el servicio de secado a terceros.
Proveedores de maíz
Viacava que explicó que existen dos tipos de agricultores a quienes proveerán sus servicios y de quienes proyectan comprar maíz. Por un lado, los agroexportadores que se dedican cultivos que poseen ciclo de producción de 6 meses y sólo cosechan una vez al año.
“La idea es que estas empresas cultiven maíz durante el tiempo que no están produciendo y cuando llegue al mes seis, lo cultiven aún estando muy húmedo y nos lo vendan a nosotros para luego secarlo en la planta que se está construyendo y comercializarlo. Ya estamos en conversación con algunas de estas empresas, que nos dirán cuantas hectáreas de maíz sembrarán”, adelantó.
Por otro lado, esperan apoyar a los pequeños y medianos agricultores, que buscan tener dos cosechas al año y deben sacar el maíz del campo a los 6 meses de sembrado para iniciar la campaña. A ellos también se le comprará el maíz húmedo.
Para comprar el maíz, sostuvo que pondrán como condición que dos empresas –asociadas a Granorte- se encarguen de plantar y cosechar el maíz automatizadamente. Otra empresa se encargará de transportar el maíz del campo a la planta de secado.
Datos
. En la nueva planta Invirtieron US$ 7 millones.
. El maíz para el consumo avícola –el sector que más lo demanda- debe tener alrededor del 14% de humedad para lo cual necesita estar 7 meses plantado. Se puede cosechar con 18% de humedad, para lo que se necesita que esté plantado alrededor de 5 meses y medio.
. Perú produce 1.2 millones de toneladas de maíz e importa 1.8 millones de toneladas. El maíz se cultiva en zonas planas donde exista irrigación por eso las áreas de cultivo en nuestro país son limitadas, pudiéndose sembrar solo en la Costa donde alcanza las 11 toneladas por hectárea-
