(Agraria.pe) La empresa Esmeralda Corp. S.A.C. obtuvo la certificación Halal con el acompañamiento técnico del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), permitiendo que la carne de vacuno nacional pueda llegar a mercados especializados.
La certificación Halal garantiza que los procesos de beneficio, faenado, manipulación y almacenamiento cumplen estándares de calidad, inocuidad, trazabilidad y bienestar animal.
Esta certificación permitirá atender la demanda de consumidores musulmanes en mercados como Medio Oriente, Sudeste Asiático y norte de África.
El mercado mundial de alimentos Halal supera los US$ 1.9 billones, representando una oportunidad para fortalecer la oferta exportable peruana.
Con esta iniciativa, el Midagri fortalece la competitividad de la cadena ganadera y promueve nuevas oportunidades comerciales para la carne peruana.
