(Agraria.pe) Las paltas peruanas se han convertido en un actor importante en el mercado mundial, aprovechando su estacionalidad para exportación, que se extiende de mayo a agosto. Este periodo sirve como complemento crucial a la temporada de exportación mexicana, que se extiende de agosto a mayo, proporcionando así una importante ventana de oportunidades para los aguacates peruanos.
Este periodo de exportación ha permitido a Perú satisfacer la demanda del mercado cuando los suministros de otros grandes exportadores son escasos, especialmente en Estados Unidos.
Sin embargo, la campaña de la Palta Hass 2024 en Perú ha enfrentado desafíos derivados de las condiciones climáticas adversas, especialmente las altas temperaturas y las lluvias.
Juan Carlos Paredes Rosales, presidente de la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass), destacó el impacto de estas condiciones en la producción de palta del país.
En circunstancias normales, Perú podría haber exportado hasta 700.000 toneladas de paltas. Sin embargo, debido a la menor presencia de fruta en los árboles y a la producción de calibres más pequeños en regiones clave como Trujillo y Chiclayo, se espera que los volúmenes de exportación disminuyan entre un 20 y un 25%.
"Este año deberíamos enviar unas 468.000 toneladas, lo que supondría una caída del 16% respecto al año pasado. Ha habido condiciones climáticas desfavorables para la cosecha. Y dado que ya no hay expansión de nuevas zonas, las condiciones meteorológicas repercutirán en las cifras de exportación", afirma Juan Carlos Paredes.
La disminución de la oferta podría provocar una subida de precios, impulsada por la elevada demanda de los consumidores, similar a la observada en el mercado del arándano. No obstante, persiste la incertidumbre sobre si este aumento de precios compensará suficientemente la caída del volumen de producción.
Para mitigar los efectos, los esfuerzos se dirigen a orientar un mayor volumen de exportaciones a Estados Unidos, aprovechando la posible disminución del tamaño de las paltas mexicanas, al tiempo que se dirigen a los mercados europeos, donde existen expectativas de precios altos debido a la menor oferta.
A pesar de los retos, existen indicios positivos en algunas regiones, particularmente en la Sierra, que cuenta con una campaña robusta con importantes exportaciones semanales de palta Hass.
Adicionalmente, la apertura de nuevos mercados como Malasia presenta oportunidades para expandir las exportaciones peruanas de palta. Por otra parte, existe un esfuerzo concertado para profundizar la penetración en los mercados existentes, especialmente Estados Unidos y Europa, donde aún existe un importante potencial de consumo sin explotar.
En términos de precios, los precios de la palta peruana en la temporada actual son entre un 40 y un 50% superiores a los del año anterior, lo que refleja unas condiciones de mercado favorables. Los factores que contribuyen a estos precios incluyen la reducción de la producción en México, los tamaños más pequeños de fruta de California, y la disminución de las contribuciones de Chile debido a problemas de disponibilidad de agua. "Esperamos que hasta la semana 25, más o menos, los precios sean muy buenos, como lo son ahora", afirma Juan Carlos Paredes.
Al abordar los desafíos para la industria de la palta peruana en 2024, mantener la calidad emerge como un enfoque principal.
Esto implica asegurar buenos niveles de madurez y reducir los niveles de plagas que pueden afectar la calidad de la fruta en el campo. Además, la sostenibilidad del cultivo de aguacate es crucial, lo que requiere un uso responsable de recursos como el agua, los agroquímicos y los fertilizantes.
Los avances tecnológicos, como la monitorización basada en sensores y la automatización de procesos, desempeñan un papel fundamental en la consecución de estos objetivos.
Fuente: Portal Frutícola
