(Agraria.pe) La producción de palta peruana alcanzaría las 560.000 toneladas este año, estimó el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Perú cultiva principalmente dos tipos de paltas: Hass, un 95% de la cual se exporta, y Fuerte, destinada principalmente para consumo interno.
El área cultivada se estima en 35.000 hectáreas, de las cuales 27.000 están certificadas para exportación. El rendimiento medio por hectárea es de 14 a 17 toneladas. Los departamentos de La Libertad y Lima representan más del 40% de la producción total de palta.
Consumo
El consumo interno de aguacate se estima en 150.000 toneladas por año y se eleva a 5 kilos per cápita. Los peruanos prefieren variedades de piel verde, como la Fuerte. La Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass), está llevando a cabo programas de marketing para aumentar el consumo interno de esta variedad.
Comercio
Se prevé que las exportaciones peruanas de aguacate alcancen las 450.000 toneladas en 2021, un aumento del 10% con respecto al año anterior. En 2020, el volumen exportado de 410.463 toneladas fue un 30% más alto que el 2019. Los precios en el mercado internacional cayeron a US$ 1.88 por kilo (€ 1.55) en 2020, desde los US$ 2.40 (€ 1.97) en 2019. Esta caída de precios se debió principalmente a la sobreoferta.
Oportunidades de empleo
Aunque las exportaciones peruanas aumentaron en 2020, los envíos a Estados Unidos cayeron un 22% en valor y un 9% en volumen, totalizando US$ 179 millones (€ 147.5 millones) y 78.665 toneladas, como resultado de los mejores precios en otros mercados.
Desde el año 2000, Perú ha cuadriplicado su superficie de cultivo para aguacates de alta calidad a casi 20.000 hectáreas. La Ley de Promoción Agraria también ha ayudado a crear empleo para las mujeres, incluso en funciones técnicas y de gestión, que ahora representan alrededor del 25% de la fuerza laboral del sector de exportación de productos hortícolas.
La Libertad e Ica, los departamentos que se han convertido en las potencias agrícolas del Perú, se han beneficiado más de la ley que promueve la horticultura. Estas dos regiones representan el 27% del total de las exportaciones de frutas y hortalizas peruanas y tienen una tasa de desempleo cercana a cero.
Fuente: Fresh Plaza
