Jurado determinará la trilogía ganadora en concurso que se realizará en el marco del Expo Café Perú 2015.
(Agraria.pe) Las bases del concurso Grano de Oro Expo Café 2015 ya fueron presentadas. Este certamen contará con la participación de los mejores exponentes de toda la cadena del valor del café y su premiación se realizará el este domingo 25 de octubre.
Podrán participar marcas de cafés que cumplan con tener registro sanitario vigente, que sean expositores dentro de la Expo Café Perú 2015 y solo se podrá inscribir una marca por empresa u organización.
El jurado calificador estará integrado por cinco personas: representante de institución pública y otro de entidad privada. Además lo integra un periodista o blogger especializado en el tema, un catador y un barista. Ellos evaluarán los cafés en competencia en dos etapas: En la primera, visitarán los stands de los participantes, donde los cafés deberán haber sido preparados en prensa francesa. La escala calificadora del café comprende los grados: inaceptable, regular, bueno, muy bueno. Los aspectos a evaluarse son sabor, aroma, cuerpo, post gusto, impresión general.
La segunda etapa de evaluación es el empaque. El jurado calificará el diseño, calidad del empaque, información sobre la preparación y el producto en sí, impresión general. Ésta última comprende la escala: inaceptable, aceptable, bueno.
El jurado premiará a las marcas que hayan obtenido los tres más altos puntajes mediante el otorgamiento de las siguientes medallas: Primer puesto: Medalla Grano de Oro Expo Café 2015. Segundo puesto: Medalla Grano de Plata Expo Café 2015. Tercer puesto: Medalla Grano de Bronce Expo Café 2015.
Para ver las bases completas haga click aquí: http://img.inforegion.pe.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2015/10/BASES_GRANO-DE-ORO-2015-2.pdf
