Perspectiva del analista alimentario Jorge Niño de Guzmán
(Agraria.pe) Con la llegada del invierno en la costa peruana, inicia una de las prácticas más críticas en la gestión de los cultivos de exportación: la poda. En las empresas agroexportadoras, este proceso no solo es una rutina agronómica, sino una decisión clave que impacta directamente en la calidad del producto final.
Así lo define el analista alimentario Jorge Niño de Guzmán, qien apunta que en cultivos como arándano
