Lima, 13 Enero (Agraria.pe) La producción de carne vacuna en Perú se basa mayormente en la saca anual de los establos lecheros (vacas viejas o descartes, crías macho de razas lecheras) de las ganaderías serranas, de ganado criollo no mejorado –a nivel nacional-, y de la selva, de ganado híbrido cebuizado. En función de las características de sexo...
Lima, 13 Enero (Agraria.pe) Aguda disminución. Los precios mundiales de los alimentos llegaron a un nuevo nivel (211 puntos), lo que significó una caída de 11,3%, respecto de su pico en febrero de 2011 (238 puntos). Asimismo, el índice de precio de los alimentos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura)...
Lima, 13 Enero (Agraria.pe) La atmósfera controlada es una técnica que permite prolongar la conservación de los productos, y en la que se interviene modificando la composición gaseosa del ambiente en una cámara especial, regulándose las variables físicas (temperatura, humedad y circulación del aire). Sin embargo, esta técnica presenta limitaciones...
Lima, 13 Enero (Agraria.pe) “Hay potencial de exportación de calzado para la gente de Trujillo (La Libertad), de confecciones para la gente del emporio comercial de Gamarra (ubicado en el distrito limeño de La Victoria) y en agroexportación tenemos un campo enorme”, manifestó José Luis Silva Martinot, titular del Ministerio de...
Lima, 13 Enero (Agraria.pe) “Es difícil compararlos, pero los productos gourmet pueden costar hasta el doble que los convencionales”, afirmó María del Pilar Betalleluz, gerente general de Native and Natural Food Supliers, empresa comercializadora de alimentos premium. “Nos dirigimos a un nicho del mercado sofisticado. Dentro de nuestro...
Lima, 12 Enero (Agraria.pe) Las exportaciones de espárragos y paltas de Áncash se multiplicaron entre enero y noviembre del año pasado, según estadísticas de Área de Inteligencia Comercial de la Asociación de Exportadores (ADEX). De esta forma, destacaron dentro del sector no tradicional. Según informó ADEX, los envíos de espárragos, frescos...
Lima, 12 Enero (Agraria.pe) Con fines de exportación. El Ministerio de Agricultura (Minag) ha puesto a disposición de los productores asociados de algodón pima - del norte del país - diversos mecanismos de financiación, con el objetivo de consolidar la competitividad de la cadena productiva del cultivo. En ese sentido, la Dirección General...
Lima, 12 Enero (Agraria.pe) Las importaciones en valores reales de bienes de capital para la agricultura, en dólares del 2002, crecieron 74,2% en noviembre de 2011, alcanzando US$ 9,3 millones, de acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de Estadística e Informática(INEI). Asimismo, representó el 1% (el rubro menos importante) de...
Lima, 11 Enero (Agraria.pe) El nombre escogido para la marca sectorial que promocionará la fruta chilena en los mercados internacionales es “Frutas de Chile”. El proyecto cuenta con una inversión de US$ 1 millón, y parte de una iniciativa público-privada realizada por la Asociación de exportadores de Fruta de Chile (ASOEX) y ProChile. El nombre...
Lima, 11 Enero (Agraria.pe) El consumo per cápita de leche ha crecido en los últimos 10 años. Sin embargo, el grueso de la ganadería nacional es criollo y nativo, explotado en minifundios y comunidades campesinas de pobre nivel tecnológico, uso insostenible de los recursos, bajos niveles de producción y calidad. Por esta razón, es importante...