Perú cuenta con poco más de 15 mil hectáreas de espárrago
(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de espárragos frescos alcanzaron aproximadamente 105.600 toneladas en 2025, volumen 9% superior al registrado en 2024, informó el Instituto Peruano del Espárrago y Hortalizas (IPEH).
De esta manera, nuestro país ocupa el segundo lugar como exportador mundial de espárragos frescos (detrás de México), con presencia en más de 40 mercados